Update 1️⃣7️⃣

Gepubliceerd op 19 oktober 2020 om 10:15

22-06-2020 t/m 28-06-2020


 

32 graden buiten afgelopen week, en ook in ons kantoortje… 🥵

 

Deze week is het dan eindelijk zover, ons logo is afgerond! WIEHOE! 😍

We hebben de laatste lootjes gelegd en alle bestanden en informatie van Alan ontvangen, hier kunnen we dus weer verder mee aan de slag. Zelf zijn we in ieder geval enorm enthousiast over het logo, benieuwd dus hoe men hier volgende week op gaat reageren. 

 

Zoals al eens eerder aangegeven begint ook de horeca steeds meer vorm te krijgen. Afgelopen week hebben we een ‘mini bedrijfsplannetje’ hiervoor afgerond met hierin alle uitgangspunten, ideetjes en wensen. De volgende stap: onze menukaart in grote lijnen gaan samenstellen! We krijgen al honger bij het idee…  😏

 

Deze menukaart hebben we namelijk nodig om verder te kunnen gaan met de indeling van het pand en in het bijzonder dus de horeca en keuken. Afhankelijk van het menu gaan we deze inrichten samen met onze adviseur Koen Bakker en de grootkeuken leverancier waar we afgelopen week de eerste kennismakingsafspraak mee hebben gehad. 

 

Waar we nu dus bezig zijn met en aantal zaken op te starten worden er uiteraard ook wat dingen langzaam afgerond! Zo is ons bedrijfsplan inclusief prognoses verstuurd naar de grootbanken en hebben we de investering bijna rond. Wanneer dit volgens plan blijft lopen hebben we dit binnen een maand geregeld. Jippie!  🙌

 

En ook deze week hebben we weer een sessie gehad met Kraak, dit keer om het definitieve bouwteam meer vorm te gaan geven. De planning is namelijk ambitieus… We hebben kennisgemaakt met Bergh Bouw en onze plannen hieraan gepresenteerd, mogelijk dat dit onze aannemer gaat worden om de bouw uit te voeren.  Daarnaast hebben we ook nog een keer met Kraak gezeten aan de planning en bouwbegroting. Omdat gaandeweg de plannen steeds groter en groter geworden zijn moeten we nu gaan kijken hoe we de (ver)bouwing binnen budget gaan laten passen. Dit is nog een interessesante uitdaging, waarin we mogelijk nog het een en het ander moeten gaan schrappen. 

 

Tot slot hebben we weer gezeten met onze technisch adviseur Frank Delcroix over de status van de kartbaan. We zijn al een aantal keer van gedachte veranderd over de best passende kartbaanbouwer, en zo ook afgelopen periode weer. Komende week hopen we meer input te kunnen leveren, zodat we nieuwe voorstellen ontvangen om tot de juiste beslissing te komen. In beide gevallen wordt het in ieder geval heel mooi! 🔥

 

Deze sessie heeft in ieder geval een leuk schoolreisje opgeleverd, we gaan eind juli namelijk naar Frankrijk om de Sodi fabriek te bezoeken en ons spelelement van het karten te gaan testen. 

 

Leuk vooruitzicht! 😁😁


 

 

Sydney Broos


Rating: 5 sterren
1 stem

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.